ทั้งหมด 20 ข้อ 1 การย่อยอาหารเริ่มต้นที่อวัยวะใดและสิ้นสุดที่อวัยวะใด ก. ปาก-กระเพาะอาหาร ค. ปาก-ลำไส้ใหญ่ ง. กระเพาะอาหาร-ลำไส้ใหญ่ 2 ระบบทางเดินอาหารเริ่มต้นและสิ้นสุดที่ใด ข. ปาก-ลำไส้เล็ก ค. ปาก-กระเพาะอาหาร ง. กระเพาะอาหาร-ลำไส้ใหญ่ 3 ข้อใดจัดเป็นการย่อยเชิงกล ก. การบดเคี้ยว ข. การบีบคลายของกระเพาะอาหาร ค. การแตกตัวของไขมันโดยน้ำดี จ. ถูกทุกข้อ 4 อวัยวะใดในระบบทางเดินอาหารที่ไม่มีการย่อยเชิงเคมี ก. ปาก ค. กระเพาะอาหาร ง. ลำไส้เล็ก 5 อวัยวะใดในระบบทางเดินอาหารที่ทำหน้าที่ย่อยอาหารและดูดซึมอาหาร ก. ปาก ข. กระเพาะอาหาร ง. ลำไส้ใหญ่ 6 ในน้ำลายคนจะมีเอนไซม์ใด และทำหน้าที่ย่อยอาหารประเภทใด ก. ไลเปส-ไขมัน ข. เปปซิน-โปรตีน ค. มอลเทส-มอลโทส 7 ข้อใดคือหน้าที่ของน้ำดี ก. ช่วยย่อยไขมัน ข. ช่วยเคลือบกระเพาะอาหาร ค. ช่วยให้ไขมันแตกตัวมีขนาดเล็กลง ง. ช่วยย่อยโปรตีน 8 ข้อใดต่อไปนี้จับคู่ได้ไม่ถูกต้อง ก. ต่อมน้ำลาย -- อะไมเลส ค. กระเพาะอาหาร – เปปซิน ง. ลำไส้เล็ก – ซูเครส 9 อาหารจำพวกโปรตีนถูกย่อยเชิงเคมีครั้งแรกที่อวัยวะใด ก. ปาก ค. ลำไส้เล็ก ง. ลำไส้ใหญ่ พิจารณาแผนภาพ แสดงอวัยวะบางส่วนที่เกี่ยวข้องกับการย่อยอาหาร แล้วตอบคำถามข้อ 10-13 10 จากแผนภาพข้อใดคือ A, B และ F ตามลำดับ ก. ปาก, หลอดอาหาร, กระเพาะอาหาร ข. หลอดอาหาร, กระเพาะอาหาร, ลำไส้เล็ก ค. กระเพาะอาหาร, ลำไส้เล็ก, ลำไส้ใหญ่ ง. ปาก, กระเพาะอาหาร, ลำไส้เล็ก 11 D คือ ข้อใด ข. ไลเปส ค. เปปซิน ง. มอลเทส 12 อวัยวะใดที่ทำงานได้ดีในสภาวะที่เป็นด่าง ก. A ค. D ง. F 13 อวัยวะใดที่ดูดซีมน้ำและแร่ธาตุ ก. A ข. B ค. D 14 ข้อมูลเกี่ยวกับการย่อยอาหาร
ข้อใดกล่าวถูกต้อง
15 ถ้าตัดถุงน้ำดีทิ้ง ควรจะหลีกเลี่ยงอาหารประเภทใด ข. สลัดผลไม้ ค. นมพร่องมันเนย ง. ข้าวผัดกุ้ง 16 อวัยวะใดที่มีการย่อยเชิงกล ก. ปาก ข. กระเพาะอาหาร ค. ลำไส้เล็ก จ. ถูกทุกข้อ
17 อวัยวะในระบบย่อยอาหารประกอบด้วย ก. 1 และ 2 ค. 3 และ 4 ง. 4 และ 5 18 อวัยวะในระบบย่อยอาหารประกอบด้วย ก. 1, 2, 3 ค. 1, 3, 5 ง. ถูกทุกข้อ 19 ข้อใดกล่าวถึงตับ ไม่ถูกต้อง ก. เป็นแหล่งใหญ่สุดที่ผลิตน้ำย่อย ข. เป็นอวัยวะที่มีขนาดใหญ่ที่สุด ค. สร้างน้ำดี ง. กำจัดของเสีย 20 1. ไขมันถูกย่อยทางเคมีครั้งแรกที่ลำไส้เล็ก ก. 1, 2 ค. 2, 3 ง. 2, 4 |