ก่อนประกอบเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพควรปฏิบัติอย่างไร

การเลือกกินอาหารที่มีประโยชน์ย่อมช่วยให้ร่างกายแข็งแรงและสามารถหลีกห่างจากการเป็นโรคต่างๆ ได้ดี แม้แต่เครื่องดื่มบางชนิดก็มีส่วนช่วยป้องกันโรคได้เช่นกัน โดยเฉพาะเครื่องดื่มสุขภาพทั้ง 9 ชนิดที่เราได้เอามาแบ่งปันให้สาวๆ ได้หามาดื่มเพื่อป้องกันโรคต่างๆ เนื่องจากเครื่องดื่มแต่ละชนิดมีส่วนช่วยในการป้องกันโรคที่แตกต่างกันออกไปดังนี้

1.น้ำเปล่า ช่วยขจัดสารพิษ
แน่นอนว่าน้ำเปล่าคือเครื่องดื่มที่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายมากที่สุด เพราะน้ำเปล่ามีหน้าที่ในการลำเลียงสารอาหารไปยังเซลล์ต่างๆ อีกทั้งยังมีส่วนช่วยขจัดสารพิษ และช่วยปรับระดับอุณหภูมิในร่างกาย ซึ่งในแต่ละวันสาวๆ ควรดื่มน้ำเปล่าให้ได้วันละ 8 แก้ว หรือประมาณ 1.5 ลิตร

3.น้ำแครอท ช่วยบำรุงสายตา
สำหรับสาวๆ ที่ต้องการรักษาหรือบำรุงสายตาให้มีสุขภาพดี แนะนำให้ดื่มน้ำแครอท ทั้งนี้ควรกินอาหารที่มีไขมันหลังจากดื่มน้ำแครอท เพื่อให้การดูดซึมวิตามินเอจากแครอททำงานได้ดียิ่งขึ้น แต่ก็ไม่ควรดื่มมากจนเกินไป เพราะจะทำให้วิตามินเอถูกกักเก็บไว้ในตับ

5.น้ำแอปเปิล ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง
น้ำแอปเปิลช่วยให้ร่างกายฟื้นคืนพลังและมีสมาธิได้ดี แถมยังช่วยป้องกันโรคมะเร็งอีกด้วย ซึ่งแอปเปิลที่ใช้ในการทำเป็นเครื่องดื่มสุขภาพนั้น ไม่ควรเป็นแอปเปิลที่ผ่านการแว็กซ์ หรือหากสาวๆ ไม่มั่นใจว่าแอปเปิลที่ใช้ผ่านการแว็กซ์หรือไม่ แนะนำให้ปอกเปลือกทิ้งจะดีที่สุด

6.น้ำลูกแพร์ ช่วยป้องกันความเครียด
ลูกแพร์มีกรดโฟลิกสูง จึงช่วยทำให้ร่างกายสามารถผลิตฮอร์โมนแห่งความสุข ทำให้สาวๆ มีอารมณ์ที่สดใสร่าเริง และช่วยป้องกันความเครียดได้ดี

8.นม ช่วยเสริมความแข็งแรงของกระดูก
นมเป็นเครื่องดื่มสุขภาพที่อุดมไปด้วยแคลเซียมสูงและโปรตีนที่ง่ายต่อการย่อย จัดเป็นเครื่องดื่มที่ช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุนได้ดี อีกทั้งยังมีกรดไขมันที่ช่วยทำให้เส้นเลือดเกิดการยืดหยุ่นอีกด้วย

9.โยเกิร์ต ช่วยขจัดสารพิษ
โยเกิร์ตมีทั้งแคลเซียมและโพแทสเซียม ซึ่งเป็นสารที่มีความสำคัญต่อน้ำในร่างกาย ช่วยบำรุงสายตาและผิวหนัง อีกทั้งยังช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกายได้เป็นอย่างดี

สาวๆ คนไหนที่ต้องการหันมาใส่ใจสุขภาพร่างกายมากกว่าที่ผ่านมา แนะนำให้เริ่มด้วยการเลือกกินอาหารและดื่มเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพกันค่ะ เพราะอาหารและเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ย่อมมีส่วนช่วยให้ร่างกายแข็งแรงและสามารถป้องกันโรคชนิดต่างๆ ได้เป็นอย่างดี

We’ve updated our privacy policy so that we are compliant with changing global privacy regulations and to provide you with insight into the limited ways in which we use your data.

You can read the details below. By accepting, you agree to the updated privacy policy.

Thank you!

View updated privacy policy

We've encountered a problem, please try again.

1. ๑.  ชนิดของเครื่องดื่ม

ในปัจจุบันเครื่องดื่มที่ผลิตและจำนวนอยู่โดยทั่วไปมีมากมายหลายชนิด  ทั้งแบบที่ประโยชน์และอาจแป็นอันตรายต่อร่างกาย ดังนั้น  เพื่อสุขภาพที่ดี ให้รสชาติที่อร่อย เกิดการสดชื่น และเป็นที่ต้องการของผู้บริโภค

๑.) น้ำดื่ม  เป็นน้ำที่สะอาดตามที่มาตรฐานขององค์การอนามัยโลกกำหนด ไม่มีรสชาติและไม่อัดลม ซึ่งในปัจจุบันน้ำดื่มที่เรานิยมนำมาบริโภคนั้นมีทั้งแบบนำน้ำประปาที่ผ่านการกรองแล้วมาต้มสุก

๒.) น้ำแร่   เป็นน้ำที่ได้จากแหล่งน้ำที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ และมีแร่ธาตุบางชนิดผสมอยู่ในปริมาณที่เหมาะสม ซึ่งแร่ธาตุที่สำคัญ  เช่น แคลแซียม ฟลูออไรด์ แมกนีเซียม โซเดียม โพแทสเซียม ซัลเฟตไบคาร์บอเนต สังกะสี เป็นต้น

๓.) โซดา  เป็นเครื่องที่ไม่มีแอลกอฮอล์ชนิดอัดแก็สคาร์บอนไดออกไซด์ สำหรับใช้ดื่มในบางโอกาส และนิยมปรุงผสมกับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์บางชนิด

๔.) น้ำหวานผสมสี เป็นน้ำดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์และไม่อัดลม ประกอบด้วยนน้ำตาลละลายน้ำ มีการแต่งสี กลิ่น รส และใส่สารกันเสีย

๕.) น้ำหวานอัดแก็ส เรียกกันทั่วไปว่า น้ำอัดลม เป็นเครื่องดื่มที่ทำมาจากน้ำหวานมีการแต่งสี กลิ่ รส และเติมกรด

๖.)  น้ำผักและผลไม้ เป็นเครื่องที่กลิ่นและรสชาติของผักและผลไม้ โดยทำมาจากผผักและผลไม้หลายชนิด ยังมีน้ำสมุนไพรหรือดอกไม้ด้วย

๗.)  พันช์ เป็นผลไม้ปรุงแต่งที่ทำมาจากผลไม้หลายๆชนิดผสมกันเพื่อให้มีกลิ่นสีและรสชาติที่แตกต่างกันออกไป

๘.)  ชา เป็นเคื่องดื่มที่มีแบบผงและแบบแห้งให้บรรจุใส่ชอง ส่วนแบบใบแห้งให้ใช้น้ำร้อนเทราดบนใบชา

๙.)  กาแฟ เป็นเครื่องดื่มที่มีเมล็ดกาแฟที่มีฤทะธิกดประสาท เมื่อต้องชงด้วยน้ำร้อน ซึ่งสามารถผสมด้วยน้ำตาลครีม และ ขนมหวาน

๑o.) โกโก้ เป็นเครื่องดื่มที่ทำมาจากเมล็ดโกโก็ เมื่อต้องชงด้วยน้ำร้อน และน้ำตาล และ นมข้นหวาน

๑๑.) นมปรุงแต่งนมเปรี่ยว นมปรุงแต่งที่ทำมาจากนมวัว ปรุ่งแต่งด้วยสี กลิ่น และรส นมปรุงแต่งมีอยู่สองชนิด คือ ชนิดปห้ง และมีหลายรสชาติด้วยกัน เช่น นมปรุงแต่งรสหวาน รสโกโก้ รสส้ม เป็นต้น

๑๒.)  น้ำนมที่นำมาจากเมล็ดพืช เป็นนมที่นำมาสกัดจากเมล็ดพืช ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกาย ได่แก่ ฟอสฟอรัส วิตามินที่จำเป็นทั้ง13ชนิด

๒.หลักการเลือกบริกโภคเครื่องดื่ม

ร่างกายของคนเราต้องการน้ำไปหล่อเลี้ยงส่วนต่างๆซึ่งร่างกายของเราต้องมีน้ำเป็นส่วนประกอบประมาณร้อยละ ๗o ของน้ำหนักตัว โดยน้ำจะอยู่ในเลือด น้ำดี และส่วนอื่นๆของร่างกาย ดังนั้น ควรดื่มน้ำให้เพียวพอต่อความต้องการของร่างกายโดยการยืดหลักปฏิบัติ ดังนี้

๑.เลือกดื่มเครื่องดื่มที่สอาดและได้มาตรฐานหรือองค์กรต่างๆที่ได้รับความหน่าเชื่อถือ

๒.เลือกเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย และ ไม่มีโทษต่อร่างกาย

๓.ไม่ควรดื่มเครื่องดื่มที่มีกรดรสกดประสาท เช่น กา ชา เป็นต้น

๔.ไม่ควรดื่มเครื่องดื่มที่ทีแอลกอฮอล์ เช่น สุรา เบียร์ เป็นต้น

๓การประกอบเครื่องดื่ม

คนเราทุกครปราดถนาที่จะมีสุขภาพที่ดี การใช้อ่หารที่ถูดส่วน ถูกสุขลักษณะดื่มเครื่องดื่มที่สะอาดมีประโยชน์ชนิดต่อร่างกาย ก็ ช่วยให้สุขภาพที่ดี ดังนั้น การประกอบเครื่องดื่มเองก็เป็นวิธีหนึ่งจะช่วยให้เครื่องดื่มให้สุขภาพที่ดี

๓.๑การเตรียมอุปกรณ์เครื่องมือ เครื่องใช้ และวัตถุดิบ

๑.เตรียมเครื่องมืออุปกรณ์ใช้ให้เพียงพอและเหมาะสมต่อการใช้งาน

๒.ทำความสะอาดเครื่องมือเครื่องใช้ให้สะอาด โดยล้าง ๒-๓ ครั้ง

๓.ไม่ควรใช้เขียงเดียวกับที่หั่นเนื้อสัตว์ผักผลไม้นำมาทำเครื่องดื่มเพราะจะทำให้ผักผลไม้มีกลิ่นเหม็นคราว หรือเนื้อสัตว์ ดิบที่อาจตกค้างอยูู่เนื้อไม้ของเขียง

๔.ควรใข้หม้อเคลือบต้มเครื่องดื่มไม่ควรใช้หม้อทองเหลืองหรือ หม้ออะลูททมีเนียมเพราะผักและผลไม้บางชนิดมีฤทธิ์เป็นกรด

๒.การเตรียมวัตถุดิบ ในการประกอบเครื่องดื่ม วัตถุดิบต้องใช้ ได้ แก่ผัก ผลไม้ เกลือ น้ำเชื่อม น้ำและ นำตาล

๑.การเตรียมผักและผลไม้ ผักและผลไม้ แทบทุกชนิดสามารถนำมาทำเป็นเครื่องดื่มได้ การเตรียววัตถุดิปประเภทผักและผลไม้

๑.)เลือกผลไม้สุกพอดีไม่สุกมากเกินไปที่สุกสดใหม่ไม่น่าเสียส่วนควรเลือกที่สดใหม่

๒.)ทำความสะอาดผักและผลไม้โดยการล้างผักผลไม้สะอาดเพื่อปลอดจากสารพิษดังนี้

•ถ้าเป็นผักผลไม้ควรปลอกเปลีกก่อน เพื่อป้องกันยาฆ่าแลงไปผสมกับน้ำผลไม้

•ล้างด้วยน้ำที่ไหลจากก๊อกนานประมาณ ๑๕-๒o นาที

•ล้างด้วยน้ำอีกครั้ง เพื่อลดปริมาณสารพิษ

•นำขึ้นมาจากน้ำ และทิ้งไว้ให้สะเด็ด

๒การเตรียม น้ำที่ใช้การนำมาผสมในเครื่องดื่ม ไม่ควรใช้น้ำบาดาบหรือน้ำประปาจากก๊อกโดยตรงเนื่องจากน้ำบาดาลมีรสผาดและในน้ำประปาจะมีคอลรีนผสมอยู่ ทำให้เมื่อนำน้ำมาใช้ผสมในเครื่องดื่มแล้วจะทำให้รสชาติของเครื่องดื่มแปลไป

๓.การประกอบเครื่องดื่ม

คนเราทุกคนปราถนาที่จะมีสุขภาพที่ดี การรับอาหารที่ถูกสัดส่วนถูกสุขลักษณะดื่มเครื่องดื่มที่สะอาด มีประโยชน์ต่อร่างกาย ก็จะช่วยให้มีสุขภาพที่ถูกลักษณะ มีประโยชน์ต่อร่างกายแล้วยังได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์เพิ่มมากขึ้น ช่วยทำให้ร่างกายชื่น มีสุขภาพที่แข็งแรง ชึ่งขั้นตอนการประกอบเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย  มีดังนี้

๓.๑การเตรียมอุปกรณ์เครื่องมือ เครื่องใช้ และวัตถุดิบ

ในการประกอบเครื่องดื่ม ควรเตรียมเครื่องมืออุปกรณ์ เครื้องใช้ และวัตถุดิบให้พร้อม

การเตรียมอุปกรณ์เครื่องมือ เครื่องใช้

๑.เตรียวเครื่องมืออุปกรร์ให้เพียงพอเหมาะสมต่อการใช้งาน

๒ใทำความสะอาดเครื่องมือเครื่องใช้ให้สะอาด

๓.ไม่ควรใช้เขียงเดียวกับที่หั่นเนื้อสัตว์มาหั่นผักและผลไม้

๔.ควรใช้หม้อเคลือบต้มเครื่องดื่มไม่ควรใช้หม้อทองเหลืองหรือหม้ออะลูมิเนียม

๒การเตรียใวัตถุ

๑.การเตรียมผักและผลไม้ ผักและผลไม้ทุกชนิดสามาร๔นำมาเป็นเครื่องดื่มได้

-เลือกผลไม้ที่สุกพอดีไม่สุกเกินไปเลือกที่สดให่ม

-ทะความสะอาดผักและผลไม้ด้วยการล้างผลไม้ให้สะอาดเพื่อปลอดจากสารพิษ

*ถ้าเป็นผลไม้ควรปอกเปลือกก่อน เพื่อป้องกันยาค่าแมลงไปผสมกับน้ำผลไม้

*ล้างด้วยน้ำที่ไหลจากก๊อกนานประมาณ 2 นาที

*แช่ในน้ำด่างทับทิมประมาน 15-20 นาที

*ล้างอีกครั้งเพื่อลดปริมาณสารพิษตกค้างในผักและผลไม้

*นำขึ้นมาจากน้ำ และทิ้งไว้ให้สะเด็ด

๒.การเตรียมน้ำ

*น้ำที่นำมาผสมกับเครื่องดื่ม ไม่ควรใช้น้ำบาดาลหรือน้ำบาดาลหรือน้ำประปาจากก๊อกโดยตรง

๓.๒ ตัวอย่างการประกอบเครื่องดื่ม

น้ำฝรั่ง

  ฝรั่ง เป็นผลไม้ที่รู้จักกันโดยทั่วไป ให้ผลผลิตตลอดปี มีหลายพันธ์ เช่น ฝรั่งขี้นก ฝรั่งสารี่ ฝรั่งเวียดนาม เป็นต้น โดยทั่วไปจะนิยมรับประทานผลฝรั่งแก่จัดหรือสุก ฝรั่งมีวิตามินชีมากกว่าผลไม้ชนิดอื่นๆ  โดยมีวิตามินเอ บี๑บี๒บี๖ มีมากว่าส้ม ๔-๑๐ เท่า นอกจากนี้ ยังมีเส้นใยมากจึงทำให้การดูดซึมของน้ำตาลและไขมันในลำไส้เล็กลดน้อยลงการรับประทานผลฝรั่งจึงช่วยลดน้ำหนักได้โดยไม่ต้องลดอาหาร

ส่วนผสม

ฝรั่งล้างสะอาดหั่นเป็นชิ้น   ๑       ถ้วย

น้ำสะอาด                          ๓       ถ้วย

น้ำตาลทราย                       ๑/๔   ถ้วย

เกลือป่น                              ๑/๒   ถ้วย

วิธีทำ

๑.  นำชิ้นฝรั่งปั่นกับน้ำสะอาดให้ละเอียด ขณะปั่น เติมน้ำอยู่เสมอ

๒.  นำน้ำฝรั่งที่ปั้นได้มาตั้งไฟ เติมเกลือและน้ำตาลให้ได้ความหวานตามต้องการ

๓.  พอเดือดยกลง และทิ้งไว้ให้เย็น

๔. เทใส่แก้วน้ำแข็ง เสิร์ฟพร้อมอาหารว่าง

สรรพคุณทางยา

ช่วยป้องกันโรคลักปิดลักเปิดหรือโรคเลือดออกตามไรฟัน ลดสารพิษในร่างกายป้องกันไม่ให้ไขมันที่ผนังหลอดเลือด ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคแข็งตัว รวมทั้งช่วยลดการถ่ายท้องด้วย

Filed under: Uncategorized |

ก่อนประกอบเครื่องดื่มสุขภาพควรปฏิบัติอย่างไร

น้ําเพื่อสุขภาพมีอะไรบ้าง

การประกอบเครื่องดื่มหมายถึงอะไร

การตกแต่งเครื่องดื่มมีความสําคัญอย่างไร