สูตร มา ม่า ผัด ขี้ เมา

วิธีทำมาม่าผัดขี้เมา

พูดถึงมาม่า น้อยคนนักที่จะไม่เคยกิน เพราะกินง่าย3นาทีเสร็จ แต่มาม่าแบบเดิมๆกินจนเบื่อแล้ว อยากจะกินสปาเก็ตตี้ผัดขี้เมาก็แพง
ถ้างั้นเราเอามาม่ามาทำผัดขี้เมาดีกว่า ราคาถูกแถมอร่อยแน่นอน ทาง cookeatfood.com จึงนำวิธีการทำและสูตรมาม่าผัดขี้เมา มาให้พี่ๆน้องๆลองทำกินกัน ลองศึกษาและลองทำตามดูได้เลยจ้า

เตรียมวัตถุดิบดังต่อไปนี้

1. มาม่า 1 ห่อ
2. พริกขี้หนูตบให้แตก 5 เม็ด
3. พริกชี้ฟ้าเพื่อสวยงาม
4. พริกไทยอ่อน
5. กระเทียมสับ 3 กลีบ
6. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
9. ใบกระเพรา 1 กำมือ
10. หมูหั่นชิ้น 100 กรัม
11. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
12. ผักคะน้าหรือข้าวโพดอ่อน (ตามความชอบ)

วิธีทำมาม่าผัดขี้เมามีดังนี้

1. ตั้งหม้อบนเตา ใส่น้ำเปล่า เปิดไฟปานกลาง รอน้ำเดือด ลวกมาม่าให้สุกตักขึ้นใส่ถ้วยเตรียมไว้
2. ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมัน เปิดไฟปานกลาง รอน้ำมันเริ่มร้อนเล็กน้อย
3. ใส่พริก, กระเทียม ผัดให้มีกลิ่นหอม
4. ใส่หมูผัดให้สุก ตามด้วยผักคะน้าหรือข้าวโพดอ่อน ผัดให้นิ่ม
5. ใส่เส้นมาม่า, ซอสปรุงรส, น้ำมันหอย, น้ำตาล, ใบกระเพรา, พริกไทยอ่อน และพริกชี้ฟ้าผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ รับประทาน