วิธี ทํา น้ํา พริก อ่อง กับข้าว กับ ปลา โอ

Save

From

youtube.com

Video by

กับข้าวกับปลาโอ PlaoCooking

youtube

·

Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube.

A A

291 followers

Beef

Chicken

Food

Meat

Essen

Meals

Yemek

Eten

Steak

วิธีทำน้ำพริกอ่อง น้ำพริกต้นตำรับ อาหารเหนือ กลมกล่อม ลำขนาด

By warattaporn chokpuntavee

อัปเดตล่าสุด มิถุนายน 14, 2022. เผยแพร่ เมษายน 26, 2021

สำหรับใค [&he…

สำหรับใครที่ชอบทานน้ำพริกของภาคกลางก็คงนึกถึงน้ำพริกกะปิ แต่ถ้าเป็นของภาคเหนือ คงไม่พ้นน้ำพริกหนุ่ม แต่น้ำพริกอีกชนิดหนึ่งที่เป็นที่ชื่นชอบของคนรักน้ำพริก นั่นก็คือ “น้ำพริกอ่อง” นั่นเอง น้ำพริกตำรับชาวเหนือ ที่ใช้ความพิถีพิถันในการทำ หอมพริกแห้ง หอมแดง และมะเขือเทศ ทานคู่กับผักนานาชนิด พร้อมขาวสวยร้อน ๆ สักจาน ลำแต้ๆ เจ้า วันนี้ HappyFresh มาบอก วิธีทำน้ำพริกอ่อง อาหารเหนือ ขึ้นชื่อ กันเลย!

//www.youtube.com/watch?enablejsapi=1&autoplay=0&cc_load_policy=0&cc_lang_pref=&iv_load_policy=1&loop=0&modestbranding=0&rel=1&fs=1&playsinline=0&autohide=2&theme=dark&color=red&controls=1&" class="__youtube_prefs__ no-lazyload" title="YouTube player" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen data-no-lazy="1" data-skipgform_ajax_framebjll="">

น้ำพริกอ่อง

ระยะเวลาในการเตรียมวัตถุดิบ

15 นาที

สัญชาติของอาหาร

อาหารไทย ภาคเหนือ

วิธีทำน้ำพริกอ่อง

1. เริ่มต้นด้วยการโขลกเครื่องแกงสำหรับทำน้ำพริกอ่อง ได้แก่ พริกชี้ฟ้าแห้งแช่น้ำจนนิ่ม พริกชี้ฟ้าแดง กระเทียม หอมแดง รากผักชี ถั่วเน่า และกะปิ โขลกให้เป็นเนื้อเดียวกัน

2. ตั้งกระทะไฟกลาง – แรง ใส่น้ำมันมะกอก พอน้ำมันเริ่มร้อนได้ที่นำเครื่องแกงที่เตรียมไว้ลงไปผัดให้หอม

3. ใส่ตามด้วยเนื้อหมูสับลงไป ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันจนหมูสุกร่วนสีสวย

4. ใส่มะเขือเทศราชินีผ่าครึ่งซีกลงไป ผัดไปเรื่อยๆจนมะเขือเทศเริ่มเปื่อย

5. ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาล ชิมรสตามใจชอบ เสร็จแล้วเติมน้ำล้างครกลงไป แล้วเคี่ยวต่อจนหมูและมะเขือเทศเปื่อยนุ่ม

6. เมื่อทุกอย่างดูได้ที่ นำต้นหอมซอยมาโรยหน้าแล้วปิดเตา ตักเสิร์ฟใส่สำรับที่มีเครื่องเคียงและผักสดตามใจชอบ ตกแต่งหน้าน้ำพริกอ่องด้วยต้นหอมซอยและใบผักชี เป็นอันเสร็จพร้อมรับประทาน

Cooking Tips

1. ใครที่ชอบรสออกเปรี้ยว ให้ใส่มะเขือเทศเชอร์รีแทนมะเขือเทศธรรมดา
2. การโขลกพริก จะต้องโขลกให้ละเอียด
3. นำพริกที่โขลกผัดให้หอมก่อนนำหมูสับลงไปผัด
4. ทานแกล้มกับผักสด หรือ จะทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ ก็ได้

“น้ำพริกอ่อง” สูตรต้นตำรับชาวเหนือก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย รสชาติจัดจ้านของมะเขือเทศเชอร์รี กระเทียม หอมแดง กะปิ หมูสับ และเครื่องปรุง ๆ ต่างที่ลงตัว ทำให้น้ำพริกอ่องจานนี้ทั้งหอมเตะจมูก แถมรสชาติก็น่าประทับใจสุด ๆ

HappyFresh Nam Phrink Ong Ingredients

HappyFresh Nam Phrink Ong Recipe

HappyFresh Nam Phrink Ong Northern Paste

ใครที่เป็นสาวก อาหารเหนือ และสาวกน้ำพริกตัวยง อยากทำทานดูเอง ไม่ต้องไปทานที่ร้านอาหารเหนือ ก็ลองทำตาม สูตรน้ำพริกอ่อง นี้ดู รับรองว่าเหมือนทานที่เมืองเหนือเลยเชียวล่ะ ซื้อวัตถุดิบทั้งหมดได้บน แอป HappyFresh และติดตาม สูตรอาหารไทย เด็ด ๆ ได้บน บล็อก HappyFresh กันนะเจ้า

อ่านเพิ่มเติม: “ขนมจีนน้ำยา ครัวชั้นสูง” สูตรเด็ด ครบรสเครื่องแกงกะทิ

โพสต์ล่าสุด

• รีวิวครีมทาผิว สำหรับผิวแห้ง 10 แบรนด์ ต้อนรับหน้าหนาว 2022 ❄ สิงหาคม 6, 2022
• Share the great Grocery Online App & Get your discount! กรกฎาคม 1, 2022
• แอปดีบอกต่อเพื่อน ช้อปของสดของใช้ออนไลน์ได้ส่วนลดสุดคุ้ม! กรกฎาคม 1, 2022
• รีวิว 6 นมอัลมอนด์ ยี่ห้อไหนดี ปี 2022 มีประโยชน์สำหรับคนแพ้นมวัว มีนาคม 1, 2022
• 8 อาหารจีนมงคล ทานแล้วเป็นสิริมงคล ใน วันตรุษจีน 2565 มกราคม 27, 2022

บทความยอดนิยม