��ǹ��� | |||
������º��� 1 ����� | |||
��µѴ�ҷ���ҡ 1 �� | |||
��ӵ�ŷ��� | |||
�Ըշ� | |
- | ��ҡ�����º���������������� ��ҹ����� ��������ʹ |
- | �ҡ�������ǵ��仹ҹ����ҳ 10 �ҷ� �ѡ��������͡ �����ӵ�ŷ���ŧ仾������ҹ����� |
�����˵� : | ��ҡ�����ǹ������ͧ����ӵ��ŧ� �����繪�᷹��ӷ���ѹ �Ҫ�Դ���������������ա�������ͧ��� ������������ӵ�š��ͧ���˹��� �ç��������º���͡�������ǹԴ� ���� |
อ่าน 123.7k ครั้ง
น้ำกระเจี๊ยบ
Homework
น้ำกระเจี๊ยบ หวานๆ เปรี้ยวๆ เย็นๆ ชื่นใจ เหมาะกับอากาศร้อน
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
ดอกกระเจี๊ยบสด แกะเมล็ดออก150 กรัม
น้ำเปล่า 3 ลิตร
น้ำตาลทราย2 ถ้วย
เกลือป่นนิดหน่อย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 45 นาที
- ดอกกระเจี๊ยบสดแกะเมล็ดออก ล้างน้ำให้สะอาด
- เติมน้ำใส่หม้อ ใส่ดอกกระเจี๊ยบ ต้มเคี่ยวไฟกลางประมาณ 30-45 นาที เคี่ยวจนน้ำออกสีแดงเข้มๆ
- เคี่ยวน้ำกระเจี๊ยบได้ที่ ตักดอกกระเจี๊ยบออก เติม เกลือนิดหน่อย น้ำตาล ชิมรสหวานตามชอบ พักให้เย็น
- น้ำกระเจี๊ยบพักเย็นแล้ว กรอกใส่ขวดแช่เย็นๆ ดื่มทันที หรือใส่น้ำแข็ง เย็นๆ ชื่นใจ
1
เคล็ดลับ: ถ้าไม่มีดอกกระเจี๊ยบสด ใช้ดอกแห้งแทนได้
2
3
เคล็ดลับ: ***ชิมรสหวานตามชอบ ดอกกระเจี๊ยบที่ตักออก อย่าทิ้ง เอามาทำแยมกระเจี๊ยบต่อได้
4
เผยแพร่: 14/12/2017 • อัพเดท: 25/12/2017
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
กระเจี๊ยบแห้งต้มยังไง
นำดอกกระเจี๊ยบแห้งมาล้างน้ำให้สะอาด ล้างฝุ่นออก สะเด็ดน้ำให้แห้ง จากนั้นก็ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือ และดอกกระเจี๊ยบแห้งที่เตรียมไว้ ต้มประมาณ 20 นาที ดูให้น้ำออกเป็นสีแดงสดดี หรือดูสีดอกกระเจี๊ยบที่ต้ม ถ้าสีซีดลง ตักดอกกระเจี๊ยบออก ใส่น้ำตาลทรายลงไป คนให้ละลาย ลองชิมรสเติมหวานเค็มได้ตามชอบ
น้ำกระเจี๊ยบใช้เวลาในการต้มนานกี่นาที
2. จากนั้นเป็นขั้นตอนของการใส่น้ำสะอาด และเกลือป่นลงในหม้อ ปรับระดับไฟปานกลาง เมื่อน้ำเริ่มร้อนให้ใส่ดอกกระเจี๊ยบลงไป ใช้เวลาต้มประมาณ 30 – 40 นาที ( หรือสังเกตเมื่อน้ำมีลักษณะสีแดงสดก็สามารถยกลงจากเตาได้เลยค่ะ )