📣 “ไข่เจียว” เป็นหนึ่งเมนูยอดฮิตติดครัว ทุกยุคทุกสมัย ทำง่ายๆ เพียงใช้ไข่และน้ำปลา ตอกลงชามและคนให้เข้ากัน นำไปทอดในกระทะที่มีน้ำมันร้อนๆ เท่านั้นก็ได้อร่อยกับเมนูไข่เจียว ยิ่งถ้ามีข้าวสวยร้อนๆ ล่ะก็แจ่มเลย! แต่สำหรับวันนี้พิเศษเลย เราจะพาเพื่อนๆ ไปทำ 5 เมนูไข่เจียว โดยใช้ Items ฮิตคู่โควิด อย่าง “หม้อทอดไร้น้ำมัน” บอกเลยว่า ง่ายแถมสนุกมาก ไม่ต้องมีน้ำมันกระเด็นด้วย ถ้าพร้อมแล้ว อยากรู้ว่าหม้อทอดไร้น้ำมันไข่เจียว จะมีสูตรไหนน่าโดน พร้อมแล้ว ตามมาเลยค่ะ
ชวนหิว เมนูหม้อทอดไร้น้ำมันไข่เจียว แบบไหนดี อร่อยโดน
ไข่เจียวหมูสับ 🍳
จะทำเมนูหม้อทอดไร้น้ำมันไข่เจียว เมนูแรกจะเป็นอะไรไปไม่ได้เลย นอกจากไข่เจียวคลาสสิก อย่างไข่เจียวหมูสับ ไข่หอมๆ กับหมูสับนุ่มฟู บอกเลยว่าเข้ากั๊นเข้ากันครองใจทุกเพศทุกวัย วัตถุดิบที่ต้องเตรียมก็คือ ไข่ หมูสับ และซอส เริ่มต้นทำก็คือ นำหมูสับ ไข่ ซอส สีผสมเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นนำลงภาชนะ ที่ทนความร้อนได้ แล้วนำเข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน ใช้ไฟอุณหภูมิประมาณ 180 เป็นเวลา 10 -15 นาที เป็นอันเสร็จ สามารถทานคู่กับข้าวร้อนๆ ได้เลย
ไข่เจียววุ้นเส้น 🍳
ไข่เจียวแปลกน่าลอง ที่ใครๆ จะต้องติดใจ เพราะมันทั้งกรอบหอมไข่และนุ่มนิ่มเพราะวุ้นเส้นเป็นตัวตัด ได้เท็กเจอร์ใหม่ วิธีการก็คือนำไข่ ตีเข้ากับวุ้นเส้น (แนะนำเป็นวุ้นเส้นสด ถ้าใครใช้วุ้นเส้นแห้งต้องแช่น้ำก่อน ถ้าลงไปเลยไม่สุกแน่นอน) ปรุงรสด้วยซอสและพริกไทย จากนั้นทำเทใส่ภาชนะทนความร้อนแล้วใช้ไฟประมาณ 160 องศา เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นนำออกมาเช็คว่าสุกดีไหม ใช้ส้อมจิ้ม เข้าเตาต่ออีกประมาณ 5 นาทีเป็นอันเสร็จ สามารถหาหมูทอดมากินด้วยได้ ฟินแน่นอน
ไข่เจียวผักรวม 🍳
เอาใจสายเฮลตี้กันบ้างกับวิธีทำเมนูหม้อทอดไร้น้ำมันไข่เจียว แบบไข่เจียวผักรวม ผักในที่นี้เราใช้เห็ดเข็มทอง แครอท ถั่วลันเตา ผักโขม ถ้าอยากได้ผักนิ่มๆ แนะนำให้ลวกมาก่อน จากนั้นไปตีผสมกับน้องไข่ แล้วปรุงรสด้วยเกลือและซอสเล็กน้อย จากนั้นนำเข้าหม้อทอด ไฟประมาณ 160องศา เป็นเวลา 10 นาทีแล้วนำออกมาเช็ค จากนั้นทอดต่ออีก 5 นาที เป็นอันเสร็จเรียบร้อย โรยพริกไทยเพิ่มได้
ไข่เจียวหมูยอพริกสด 🍳
สายกับแกล้มต้องถูกใจแน่นอน กับเมนูหม้อทอดไร้น้ำมันไข่เจียว แบบสายแซ่บ เพราะมีทั้งหมูยอ และพริกสดแซ่บๆ วิธีการก็คือนำไข่ตีผสมกับหมูยอ ที่หั่นพอดีคำ(หั่นเต๋าก็ได้) จากนั้นหั่นพริกสดใสลงไปด้วย ความเผ็ดตามใจชอบ เติมซอสนิดหน่อย เมื่อคนเข้ากันเสร็จให้นำเข้าหม้อทอด 160 องศา เป็นเวลา 10 นาที ไปนั่งชิลล์รอได้เลย เป็นอันเสร็จกินเปล่าๆ หรือกินกับข้าวก็แซ่บ
ไข่เจียวทูน่า 🍳
ใครชอบความแปลกแต่ลงตัว ต้องจัดเลยค่ะ วิธีการก็คือใช้ไข่ตีผสมกับทูนากระป๋อง (ใช้สูตรแช่ในน้ำมัน จะได้ไม่เค็มมาก) เติมซอสนิดหน่อยและโรยพริกไทย คนให้เข้ากัน จากนั้นนำเข้าหม้อทอดได้เลย ใช้ไฟประมาณ 170 องศา ประมาณ 12 นาที ทำซ้ำ 2 รอบ แล้วนำออกมาเสิร์ฟ ทานคู่กับซอสมะเขือเทศ หรือมายองเนสก็เข้ากั๊นเข้ากัน
💬 และนี่คือ 5 เมนูไข่เจียว ที่เราหยิบมาฝากเพื่อนๆ กันค่ะ เห็นไหมคะหม้อทอดไร้น้ำมันไข่เจียว ทำได้ไม่ยากเลย มีของติดตู้เย็นนิดๆ หน่อย ก็สามารถหยิบจับมาผสมกันได้ค่ะ แถมยังได้ไข่เจียวนุ่มฟูที่ไม่มีน้ำมันอีกด้วยค่ะ ใครชอบอะไรอร่อยทำง่ายต้องลองสักครั้ง แต่อย่าใจร้อนน้า เพราะน้องหม้อทอด อาจจะใช้เวลานิดหน่อยในการทำไข่เจียวแสนอร่อยค่ะ ครั้งนี้เป็นเมนู หม้อทอดไร้น้ำมันไข่เจียว ครั้งหน้าจะเป็นหม้อทอดไร้น้ำมันอะไร อย่าลืมติดตามกันค่ะ!
รู้ก่อนซื้อ ! หม้อทอดไร้น้ำมันกินไฟไหม? และดีจริงไหม?
📣 นอกจากบทความดีๆ แล้ว เฮียร์ขอแนะนำโปรโมชั่นดี ในแบบนักช้อปตัวจริงต้องรู้ !! ⭐️ ส่องโปรโมชั่นทั้งหมดได้ที่นี่ >> //salehere.co.th/promotions รับรองว่าคุณจะไม่พลาดโปรโมชั่นเด็ดๆ อย่างแน่นอน 🛒
ไข่เจียวเป็นอีกหนึ่งเมนูง่ายๆ ที่สามารถดัดแปลงใส่วัตถุดิบได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นหมูสับ ไส้กรอก ปูอัด หรือผักต่างๆ เนื้อฟูนุ่มอร่อย ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยลงตัว
สำหรับวันนี้ ในบ้าน ก็มีวิธีทำไข่เจียวฟูๆ จากคุณ Suwanan2011 ที่ได้เปลี่ยนจากกระทะมาทอดในหม้อทอดไร้น้ำมัน ดีต่อสุขภาพ และยังสะดวก รวดเร็วอีกด้วยค่ะ ขั้นตอนจะเป็นอย่างไรนั้น ไปติดตามกันได้เลย
วัตถุดิบ
1. ไข่ไก่ 2 ฟอง
2. หอมแขกซอย
3. หมูยอหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ (เหลืออยู่ในตู้เย็นกำลังหมดอายุ)
4. ซอสปรุงรสฝาเขียว (ปรุงรสตามชอบได้เลย)
วิธีทำ
1. ตอกไข่ใส่ ใส่ซอสฝาเขียว ใส่หมูยอ หอมซอย คลุกให้เข้ากัน
2. จับยัดใส่หม้อทอด ใช้อุณหภูมิ 180-200 องศา 10-12 นาที (แล้วแต่รุ่น) เสร็จปุ๊บ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ใส่ซอสพริกหน่อย ฟินเลยค่ะ
ออกมาฟู นุ่ม เหมือนเราทานจากการทอดด้วยน้ำมัน ได้ความเหมือน 70-80% เลยค่ะ
คลิปสาธิตวิธีทำ