คุณอยากทำงานในร้านอาหารที่มีชาวต่างชาติมาใช้บริการเยอะๆ ทิปงามๆ บ้างหรือไม่ เคยรู้สึกประหม่าเวลาลูกค้าชาวต่างชาติจะสั่งอาหารกับคุณมั้ย? ไม่รู้ว่าจะเริ่มต้นประโยคยังไง แล้วจะสื่อสารถูกหรือเปล่า? ลูกค้าจะเข้าใจเรามั้ย?
วันนี้ Workmate ได้รวบรวมประโยคที่สามารถนำไปใช้ได้จริง ในร้านอาหารมาฝากกันค่ะ!
การกล่าวคำทักทาย
Welcome - เชิญค่ะ
How many people? / How many seats? - มากี่ท่านคะ?
Follow me, please - เชิญเดินตามมาเลยค่ะ/ครับ
การสั่งอาหาร รับออเดอร์
Would you like to see the menu? - คุณต้องการเมนูมั้ยคะ/ครับ?
What would you like to order? - รับอะไรดีคะ/ครับ?
การชำระเงิน
Cash only - รับเฉพาะเงินสดค่ะ/ครับ
Please pay at the cashier - ชำระเงินที่แคชเชียร์นะคะ/ครับ
Here’s your change, sir - เงินทอนค่ะ/ครับ
นอกจากประโยคสนทนาพื้นฐานด้านบนแล้ว ความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับรายละเอียดของอาหารในร้านที่มีให้บริการอยู่ก็เป็นเรื่องสำคัญ เพราะสิ่งที่ชาวต่างชาติมักถามในร้านอาหารอาจเป็นได้ตั้งแต่การขอคำแนะนำเมนู ไปจนถึงส่วนประกอบของอาหาร เนื่องจากชาวต่างชาติจำนวนมากมีอาการแพ้ส่วนประกอบในอาหารบางอย่างที่พบได้บ่อยในอาหารไทย เช่น ถั่ว ผลิตภัณฑ์นม และกลูเตน เหล่านี้เป็นข้อมูลสำคัญซึ่งพนักงานเสริฟ และพนักงานบริการในร้านอาหารต้องคำนึงถึงอยู่เสมอค่ะ
_______________________________________________________________________________________________________________
busboy - ��¡�������Ф������
waiter - ��ѡ�ҹ�����
restaurant - �ѵ�Ҥ�� ��ҹ�����
kitchen - ��ͧ����
head-chef - ���˹�Ҿ�ͤ���
sous-chef - �ͧ���˹�Ҿ�ͤ���
cook - ��ͤ��� ������
ladle - �Ѿ��
spatula - ������
wok - ��зС��֡
pan - ��з�ẹ
fry - �ʹ
stir-fry - �Ѵ
pot - �����ͧ��
saucepan - ���ͷ���մ����Ѻ
recipe - �ٵ÷������
wash up - ��ҧ�ҹ
washing up - Ἱ���ҧ�ҹ
dishwasher - ��ѡ�ҹ��ҧ�ҹ
What is this dish called? - ����èҹ������¡�������
plain and bland - �״�״ ������ʪҵ�
I am afraid your food is plain and bland. - �ѹ�ç�������âͧ�س�ѹ�״
Your food is not cooked. - ����âͧ�س����ء
not cooked - ����ء (�Թ�����)
rare - �ء��ҧ�͡�Ժ��ҧ�(��Ѻ����������������)
You have to saute the chicken more. - �س��ͧ�ʹ�����ҹ���ҹ��
saute - ��÷ʹ���¹���ѹ�����
satay - �����
He is a food critic. - ���繹ѡ�Ԩ�ó������
food critic - �ѡ�Ԩ�ó������
food critique - ���Ԩ�ó������
fancy restaurant - ��ҹ�����������
posh restaurant - ��ҹ�����������
Michelin star - �ҧ��ŷ���ͺ���Ѻ��ҹ����ê�����ȷ�����Ѻ�������Ѻ�����š���ŧ㹤����� Michelin guide
panda leaves - ���
appetizer - ��������¡�������
soup - �ػ
spicy soup with fish - ����ӻ��
You know how to cook? - �س�������������
dessert - �����ҹ �ͧ��ҹ
taro balls in coconut milk - ��������͡
season - Ĵ�, ��ا�����
seasoning - ����ͧ��ا
garlic - �������
pepper - ��ԡ��
vineger - ��������ª�
sugar - ��ӵ��
marinate the chicken with spices - ��ѡ��Ѻ����ͧ��
Who cooked this food? - ���繤��������
tasty - �ʪҵԡ�������
yummy - �����
rich - �����, ���
��Ҫ� : 30198
สำหรับใครที่วางแผนไว้ว่าจะไปเรียนต่อด้านภาษาที่ต่างประเทศ แต่ระหว่างเรียนก็ไม่อยากขอเงินพ่อแม่ไว้ใช้จ่าย ซึ่งนักเรียนส่วนใหญ่ที่ไปเรียนภาษาที่ต่างประเทศก็ต่างจะมีรายได้พิเศษจากการทำงานพาร์ทไทม์ (10 งาน Part time รายได้ดีในต่างประเทศ) และหนึ่งในอาชีพพาร์ทไทม์ที่ฮอตฮิตที่สุดก็คงหนีไม่พ้นการทำงานในร้านอาหาร โดยเฉพาะนักเรียนไทยที่จะได้ทำงานที่ร้านอาหารไทย ดังนั้นจึงจำเป็นที่จะต้องสปี๊กอิงลิชกับฝรั่งที่เข้ามาทานอาหารไทยนั่นเอง เอาล่ะค่ะอย่ารอช้าเรามาดูกันว่าจะมีบทสนทนาใดบ้าง ที่ควรทราาบและจำไว้เพื่อการทำงานในร้านอาหาร
การรับจองโต๊ะ
Taking reservations via phone (การรับจองโต๊ะทางโทรศัพท์)
- What date and time would you like to make your reservation?
(จะจองโต๊ะวันไหน และเวลาไหนดีคะ)
- And for how many people please? Any children?
(มากี่ท่านคะ และมีเด็กมาด้วยหรือเปล่า)
- Can I have your name and your contact number please?
(รบกวนขอทราบชื่อ และเบอร์ติดต่อกลับด้วยค่ะ)
- So…3 people on Friday 7 o’clock.
สำหรับการทวน (ตกลงเป็น 3 ท่าน วันศุกร์นี้เวลา 1 ทุ่มนะคะ)
การรับออร์เดอร์
Taking orders via phone (การรับออร์เดอร์ทางโทรศัพท์)
- Hi, this is (restaurant name).
(สวัสดีค่ะ ร้าน....ค่ะ)
- Pick up or delivery please?
(จะมารับอาหาร หรือ จะให้ไปส่งดีคะ)
- What would you like today?
(จะรับอะไรดีคะ)
- May I repeat your order back please to make sure I have everything.
(ขอรบกวนทวนรายการอาหารหน่อยนะคะ จะได้แน่ใจว่าจดครบทุกอย่าง)
Pick up (กรณีลูกค้าต้องการมารับอาหารเอง)
- And can I please have your name and phone number?
(รบกวนขอชื่อ และเบอร์ติดต่อกลับด้วยนะคะ)
- Thank you, that should take about 30 minutes.
(ขอบคุณค่ะ น่าจะใช้เวลาประมาณ 30 นาทีค่ะ)
Delivery (กรณีลูกค้าต้องการให้ส่งอาหาร)
- Can I please have your name, phone number and address please?
(รบกวนขอชื่อ และเบอร์ติดต่อ และที่อยู่ด้วยค่ะ)
- Can you please spell that for me?
(ช่วยสะกดให้หน่อยได้ไหมคะ)
- Thank you for that. It should take around 50 minutes.
(ขอบคุณค่ะ น่าจะใช้เวลาประมาณ 50 นาทีค่ะ)
บทสนทนาที่ใช้เป็นประจำในร้านอาหาร
Restaurant phrases (บทพูดต่างๆ ในร้านอาหาร)
- Hi, would you like to have here or take away?
(สวัสดีค่ะ จะทานที่นี่ หรือ ซื้อกลับดีคะ)
- How many people tonight/ today?
(กี่ท่านคะ)
- How spicy would you like that? Mild/ Medium/ Hot?
(ต้องการเผ็ดแค่ไหนดีคะ เผ็ดเบาๆ ปานกลาง หรือเผ็ดมากเลยดี)
- I am very sorry for your wait, I will check it for you right away.
ในกรณีที่อาหารมาช้า (ต้องประทานโทษที่ต้องทำให้รอนะคะ เดี๋ยวจะไปเช็คให้เลยค่ะ)
(อาหารเป็นยังไงบ้างคะ)
- Sorry, we do not do split billing.
(ต้องขอโทษด้วยนะคะ ทางร้านเราจะไม่สามารถแยกบิลจ่ายได้นะคะ)
- Would you like to pay by cash or card?
(ต้องการจ่ายด้วยเงินสด หรือ บัตรเครดิตดีคะ)
ข้อดีของการทำงาน Part-Time ในร้านอาหารที่ต่างประเทศระหว่างเรียน
- สร้างรายได้พิเศษให้ตัวเอง
- เปิดโอกาสเรียนรู้ภาษาอังกฤษเพิ่มเติม ได้ฝึกพูดฝึกใช้ทุกวัน
- ได้เจอมิตรภาพใหม่ๆ ทั้งคนไทยและต่างชาติ
- เป็นการฝึกฝนตัวเองให้มีทั้งความอดทน และความขยัน
- ทำให้เป็นคนตรงต่อเวลา
ประเทศที่สามารถเรียนและทำงาน Part-Time ได้
Australia (ออสเตรเลีย)
วีซ่านักเรียนออสเตรเลียสามารถทำงานได้สัปดาห์ละ 20 ชั่วโมง หรือ 40 ชั่วโมง ในระยะเวลา 2 สัปดาห์ โดยชั่วโมงการทำงาน ของน้องๆ นั้นจะถูกแบ่งเป็นกะหรือช่วงเวลาแบบไหนขึ้นอยู่กับนายจ้าง น้อง ๆ สามารถเริ่มทำงานได้ตั้งแต่วันเปิดเรียนไปจนถึงวันที่เรียนจบหลักสูตร แต่ทั้งนี้ควรตรวจสอบกับทางเจ้าหน้าที่ให้ดีก่อน เพระาเงื่อนไขวีซ่าแต่ละประเภทอาจมีเงื่อนไขแตกต่างกันออกไป การทำงานที่ออสเตรเลีย จะแบ่งการทำงานออกเป็นกะ กะหนึ่งประมาณ 6-8 ชั่วโมงแล้วแต่สถานที่ทำงาน หากไม่เคยมีประสบการณ์การทำงานบริการมาเลย รายได้เฉลี่ยจะอยู่ที่ 55 ถึง 60 เหรียญ
New Zealand (นิวซีแลนด์)
สำหรับผู้เรียนหลักสูตรระยะเวลาไม่เกิน 3 เดือน จะต้องขอและได้เป็น Visitor Visa เท่านั้น ซึ่งระยะเวลาค่อนข้างสั้นจึงไม่อนุญาตให้ทำงานพิเศษใดๆ แต่ถ้าลงเรียนหลักสูตรที่มีระยะเวลามากกว่า 3 เดือนขึ้นไป จะต้องยื่นขอและได้เป็น Student Visa หากต้องการทำงานพิเศษในขณะเรียนอยู่ที่นิวซีแลนด์ด้วย ก็สามารถยื่นวีซ่าแบบ Variation of Conditions แต่จะต้องเป็นนักเรียนที่เรียนแบบ Full Time Course สามารถทำงานพิเศษได้ 20 ชั่วโมงต่อสัปดาห์ อย่างไรก็ตามกฎหมายสำหรับการทำงานวีซ่านักเรียนที่นิวซีแลนด์จะถูกจำกัดชั่วโมงของการทำงาน ดังนั้นควรแบ่งเวลาเรียนและเวลาการทำงานให้สมดุลกันด้วย เพื่อที่จะได้ไม่เสียการเรียนและไม่เสียประวัติในเรื่องวีซ่านะคะ
United States (สหรัฐอเมริกา)
สามารถทำงาน Part-time ระหว่างที่เรียนได้ แต่มีกฎระเบียบเกี่ยวกับการอนุญาตให้นักศึกษาต่างชาติทำงานที่เข้มงวดมาก ในปีแรกนักศึกษาที่ถือวีซ่า F-1 หรือ M-1 จะได้รับอนุญาตให้ทำงานได้ตามเงื่อนไขที่ถูกกำหนดไว้อย่างเคร่งครัด โดย United States Citizenship and Immigration Service หรือ USCIS นักเรียนที่ลงทะเบียนเรียนในหลักสูตร Diploma หรือ Certificate ในหลักสูตรการฝึกภาษาและหลักสูตรที่ได้รับการรรับรองโดยมหาวิทยาลัยและวิทยาลัยสามารถยื่นสมัครวีซ่านักเรียน F1 ได้ ซึ่งนักเรียนจะต้องเรียนหลักสูตรแบบเต็มเวลาเท่านั้น โดยได้รับอนุญาตให้พักอาศัยอยู่ในประเทศสหรัฐอเมริกาได้ถึง 60 วัน เพื่อเรียนให้จบในหลักสูตรที่ลงทะเบียนเอาไว้ สำหรับการเรียนปีแรก นักเรียนนานาชาติจะไม่ได้รับอนุญาตให้ทำงานนอกวิทยาเขตของสถาบันการเรียน และสามารถทำงานได้สัปดาห์ละ 20 ชั่วโมง และเต็มเวลาในช่วงวันหยุดเรียน ส่วนในปีต่อมาหากต้องการทำงานนอกมหาวิทยาลัย สามารถส่งใบสมัครไปยังหน่วยงาน USCIS ขอใบอนุญาตทำงานพิเศษเพื่อให้สามารถทำงานนอกวิทยาเขตได้ โดยการทำงานนอกสถาบันการเรียนนั้นนักเรียนจะต้องจบหลักสูตรการเรียนแบบเต็มเวลา 1 ปี แล้วเท่านั้น และมีคุณสมบัติตรงตามเงื่อนไขของ Department of Homeland Security โดยนักเรียนสามารถตรวจสอบเงื่อนไขและรายละเอียดการทำงานเพิ่มเติมได้ว่ามีสิทธิ์ในการทำงานในแบบ Optional Practical Training (OPT) หรือ Curricular Practical Training (CPT)
United Kingdom (สหราชอาณาจักร)
วีซ่าของนักเรียนไทยที่ไปศึกษาต่อในสหราชอาณาจักรส่วนใหญ่จะเป็นวีซ่าประเภท Tier-4 ซึ่งเป็นวีซ่าสำหรับนักศึกษาจากนอกทวีปยุโรป (non-EU) โดยปกติแล้วจะมีการระบุไว้ในวีซ่านักเรียนที่น้อง ๆ ถืออยู่ หรือใน Biometric Residence Permit (BRP) ค่ะ
- สำหรับผู้ที่เข้าเรียนต่อระดับปริญญาในสถาบันการศึกษาในสหราชอาณาจักรนั้นสามารถทำงานได้สูงสุด 20 ชั่วโมง/สัปดาห์
- สำหรับผู้ที่เข้าเรียนหลักสูตรระดับต่ำกว่าปริญญาตรีในสถาบันการศึกษาระดับอุมศึกษาทั่วสหราชอาณาจักรสามารถทำงานได้สูงสุด 10 ชั่วโมง/สัปดาห์
- สำหรับผู้ทื่ถือวีซ่านักเรียนแบบ Tier 4 (Child) สามารถทำงานได้สูงสุด 10 ชั่วโมง/สัปดาห์
สำหรับงาน Part-time ในต่างประเทศนั้นมีค่อนข้างหลากหลาย เช่น งานบาริสต้าร้านกาแฟ ผู้ช่วยพนักงานร้านเสื้อผ้า และน้องๆ ยังสามารถติดต่อโรงเรียนให้ช่วยดูแลเกี่ยวกับตำแหน่งงานพิเศษได้อีกด้วย เพราะปัจจุบันนี้มีโรงเรียนและสถาบันการเรียนหลายแห่งที่ได้จัดเตรียมตำแหน่งงานพิเศษไว้รองรับนักเรียนที่เข้ามาเรียนไว้อยู่แล้ว ซึ่งประสบการณ์จากการทำงานพิเศษนี้จะช่วยเติมเต็มประสบการณ์ของน้อง ๆ ให้เรซูเม่มีความน่าสนใจยิ่งขึ้น จะเห็นได้ว่าหลายประเทศนั้นอนุญาตให้น้องๆ ทำงาน Part-time ไปด้วยเรียนไปด้วยได้ แต่มีเงื่อนไขตรงที่ต้องขออนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร และที่สำคัญคือต้องไม่ทำงานหนักเกินไปจนกระทบกับการเรียน ไม่ต้องถึงขั้นแอบทำงานโดยไม่ได้ขออนุญาต หรือทำงานเกินเวลาที่กฎหมายกำหนด เพราะถ้าโดนจับได้โดนส่งกลับประเทศ ก็ไม่คุ้มกันเนอะ ยังไงก็อย่าลืมหน้าที่หลักของตัวเองนะคะ ว่ามาเพื่อเรียน เพื่อนำความรู้กลับไป
สนใจเรียนภาษาอังกฤษในต่างประเทศ
สำหรับน้องๆ ที่ต้องการพัฒนาทักษะทางภาษาโดยการเรียนต่อด้านภาษาในต่างประเทศทั้ง ออสเตรเลีย สหรัฐอเมริกา นิวซีแลนด์ สหราชอาณาจักร แคนาดา และไอร์แลนด์ สามารถค้นหาคอร์สเรียนและโรงเรียนภาษาชั้นนำได้ที่นี่ หรือลงทะเบียนติดต่อกับ SI-English ผู้เชี่ยวชาญด้านการศึกษาต่อต่างประเทศ เพื่อขอรับข้อมูลต่าง ๆ และคำแนะนำเพิ่มเติมฟรี! ได้ตั้งแต่วันนี้ค่ะ