ทั้งหมด 20 ข้อ
1
การย่อยอาหารเริ่มต้นที่อวัยวะใดและสิ้นสุดที่อวัยวะใด
ก. ปาก-กระเพาะอาหาร
ค. ปาก-ลำไส้ใหญ่
ง. กระเพาะอาหาร-ลำไส้ใหญ่
2
ระบบทางเดินอาหารเริ่มต้นและสิ้นสุดที่ใด
ข. ปาก-ลำไส้เล็ก
ค. ปาก-กระเพาะอาหาร
ง. กระเพาะอาหาร-ลำไส้ใหญ่
3
ข้อใดจัดเป็นการย่อยเชิงกล
ก. การบดเคี้ยว
ข. การบีบคลายของกระเพาะอาหาร
ค. การแตกตัวของไขมันโดยน้ำดี
จ. ถูกทุกข้อ
4
อวัยวะใดในระบบทางเดินอาหารที่ไม่มีการย่อยเชิงเคมี
ก. ปาก
ค. กระเพาะอาหาร
ง. ลำไส้เล็ก
5
อวัยวะใดในระบบทางเดินอาหารที่ทำหน้าที่ย่อยอาหารและดูดซึมอาหาร
ก. ปาก
ข. กระเพาะอาหาร
ง. ลำไส้ใหญ่
6
ในน้ำลายคนจะมีเอนไซม์ใด และทำหน้าที่ย่อยอาหารประเภทใด
ก. ไลเปส-ไขมัน
ข. เปปซิน-โปรตีน
ค. มอลเทส-มอลโทส
7
ข้อใดคือหน้าที่ของน้ำดี
ก. ช่วยย่อยไขมัน
ข. ช่วยเคลือบกระเพาะอาหาร
ค. ช่วยให้ไขมันแตกตัวมีขนาดเล็กลง
ง. ช่วยย่อยโปรตีน
8
ข้อใดต่อไปนี้จับคู่ได้ไม่ถูกต้อง
ก. ต่อมน้ำลาย -- อะไมเลส
ค. กระเพาะอาหาร – เปปซิน
ง. ลำไส้เล็ก – ซูเครส
9
อาหารจำพวกโปรตีนถูกย่อยเชิงเคมีครั้งแรกที่อวัยวะใด
ก. ปาก
ค. ลำไส้เล็ก
ง. ลำไส้ใหญ่
พิจารณาแผนภาพ แสดงอวัยวะบางส่วนที่เกี่ยวข้องกับการย่อยอาหาร แล้วตอบคำถามข้อ 10-13
10
จากแผนภาพข้อใดคือ A, B และ F ตามลำดับ
ก. ปาก, หลอดอาหาร, กระเพาะอาหาร
ข. หลอดอาหาร, กระเพาะอาหาร, ลำไส้เล็ก
ค. กระเพาะอาหาร, ลำไส้เล็ก, ลำไส้ใหญ่
ง. ปาก, กระเพาะอาหาร, ลำไส้เล็ก
11
D คือ ข้อใด
ข. ไลเปส
ค. เปปซิน
ง. มอลเทส
12
อวัยวะใดที่ทำงานได้ดีในสภาวะที่เป็นด่าง
ก. A
ค. D
ง. F
13
อวัยวะใดที่ดูดซีมน้ำและแร่ธาตุ
ก. A
ข. B
ค. D
14
ข้อมูลเกี่ยวกับการย่อยอาหาร
A | โปรตีน | เปปไทด์ |
ปาก | แป้ง | B |
C | ไขมัน | กรดไขมัน |
ข้อใดกล่าวถูกต้อง
กระเพาะอาหาร | กลูโคส | ตับอ่อน |
ลำไส้เล็ก | มอลโทส | ลำไส้ใหญ่ |
กระเพาะอาหาร | มอลโทส | ลำไส้เล็ก |
กระเพาะอาหาร | กลูโคส | ลำไส้เล็ก |
15
ถ้าตัดถุงน้ำดีทิ้ง ควรจะหลีกเลี่ยงอาหารประเภทใด
ข. สลัดผลไม้
ค. นมพร่องมันเนย
ง. ข้าวผัดกุ้ง
16
อวัยวะใดที่มีการย่อยเชิงกล
ก. ปาก
ข. กระเพาะอาหาร
ค. ลำไส้เล็ก
จ. ถูกทุกข้อ
17
อวัยวะในระบบย่อยอาหารประกอบด้วย
1: ปาก
2: หลอดอาหาร
3: กระเพาะอาหาร
4: ลำไส้เล็ก
5: ลำไส้ใหญ่
อาหารที่เรารับประทานจะไม่ถูกย่อยในอวัยวะใด
ก. 1 และ 2
ค. 3 และ 4
ง. 4 และ 5
18
อวัยวะในระบบย่อยอาหารประกอบด้วย
1: ปาก
2: หลอดอาหาร
3: กระเพาะอาหาร
4: ลำไส้เล็ก
5: ลำไส้ใหญ่
อวัยะใดในระบบย่อยอาหารที่มีการย่อยเชิงเคมี
ก. 1, 2, 3
ค. 1, 3, 5
ง. ถูกทุกข้อ
19
ข้อใดกล่าวถึงตับ ไม่ถูกต้อง
ก. เป็นแหล่งใหญ่สุดที่ผลิตน้ำย่อย
ข. เป็นอวัยวะที่มีขนาดใหญ่ที่สุด
ค. สร้างน้ำดี
ง. กำจัดของเสีย
20
1. ไขมันถูกย่อยทางเคมีครั้งแรกที่ลำไส้เล็ก
2. น้ำลายในปากจะย่อยแป้งให้เป็นกลูโคส
3. โปรตีนย่อยทางเคมีครั้งแรกที่กระเพาะอาหาร
4. วิตามินถูกย่อยที่ลำไส้เล็ก
ข้อใดกล่าวถูกต้อง
ก. 1, 2
ค. 2, 3
ง. 2, 4